À La Maison du Fromage, nous savons que la grossesse est une période remplie de bonheur, mais aussi d’interrogations, surtout quand il s’agit de savoir ce que vous pouvez manger en toute sécurité. Il y a tellement de règles sur ce qui est sûr ou non, en particulier avec les fromages et la charcuterie, que ça peut vite devenir un vrai casse-tête. Mais pas de panique ! Nous sommes là pour éclaircir tout ça et vous aider à savourer vos aliments préférés sans inquiétude. Suivez le guide pour une alimentation sans risques et délicieuse !
Le Reblochon est exclusivement fabriqué avec du lait cru de vaches de races montagnardes comme la Tarine, l’Abondance ou la Montbéliarde. Ces vaches sont élevées dans les alpages, profitant de l’air pur et de l’herbe riche en nutriments. Après la traite, le lait est immédiatement emprésuré pour préserver sa fraîcheur et toutes ses qualités. La particularité du Reblochon ? Une pâte molle et crémeuse, légèrement pressée, qui fond à la perfection et dégage des arômes délicats une fois chauffée. C’est le fromage idéal pour accompagner les plats d’automne et réchauffer les cœurs.
L’automne pointe le bout de son nez et, avec lui, le retour tant attendu du Mont d’Or ! Ce fromage, à la texture crémeuse et au goût unique, s’impose comme le roi de la saison.
Ah, l’été ! Le soleil brille, les journées s’allongent, et quoi de mieux pour profiter de cette belle saison que de s’organiser un pique-nique entre amis ?
A La Maison du Fromage à Bonneville, on pense que tout repas en plein air mérite un plateau de fromages AOP, des spécialités locales dignes de ce nom et du bon vin de Savoie (ou d’ailleurs). Découvre dans cet article nos recommandations pour enrichir ton panier de pique-nique avec le meilleur de la fromagerie savoyarde.
Alors, prêt à savourer l’été avec des fromages qui chantent les louanges du terroir de la Savoie ? Suis le guide pour un pique-nique d’été délicieux, mémorable et authentique !
Vous êtes-vous déjà demandé ce qui donne à chaque fromage son goût unique ? Une grande partie de la réponse se trouve dans l’affinage, cette étape clé qui transforme un simple fromage frais en un délice plein de saveurs.
À La Maison du Fromage à Bonneville, le fromage est bien plus qu’un aliment, c’est une véritable passion. Alors dans notre cave d’affinage, on prend soin de chaque fromage, en le laissant mûrir juste ce qu’il faut pour qu’il soit parfait. Cet article va vous faire découvrir pourquoi notre cave d’affinage est si spéciale et comment elle aide à créer des fromages qui racontent l’histoire et les traditions de la Savoie.
Les Appellations d’Origine Protégée (AOP) ne sont pas seulement des labels, elles sont la garantie que vous dégustez un produit ancré dans la tradition et le terroir. En Savoie, cette tradition fromagère est riche et diversifiée, reflétant un héritage qui se perpétue de génération en génération. Chaque fromage AOP de Savoie raconte une histoire de passion, de savoir-faire et de nature. Nous vous invitons à découvrir les cinq trésors AOP savoyards qui font la fierté de notre gastronomie.
Dans notre petit coin de Haute-Savoie, les montagnes rencontrent les traditions et les saveurs locales prennent tout leur sens. Alors autant vous dire qu’à La Maison du Fromage à Bonneville, nous savons que rien ne vaut un bon morceau de fromage accompagné d’un verre de vin de la région. La Savoie, c’est un trésor de goûts et de terroirs, avec ses vins AOP, ses appellations géographiques, et ses fromages qui ont chacun leur histoire.
La magie de Noël s’approche à grands pas et avec elle, les repas festifs en famille ou entre amis. Pour que cette période soit sereine et gourmande, n’attendez pas pour passer vos commandes ! Pensez dès maintenant à vos sélections de viandes tendres, vos plateaux de fromages affinés et toutes les gourmandises que nous proposons […]
Il est temps de transformer les soirées fraîches en moments réconfortants et gourmands. Imaginez… le fromage à raclette, d’une onctuosité irrésistible, qui s’étire langoureusement sur une montagne de pommes de terre, dorées et croustillantes à souhait. 😍 À @lamaisondufromage74 , on sait que le secret d’une raclette parfaite réside dans la qualité des fromages. Notre sélection affinée […]
